Rokkasen Yakiniku
กลับจาก Nikko ค่ำนี้ก็มาจบลงที่สุดยอดร้านอร่อยประจำทริปนี้ Rokkasen Yakiniku ร้านนี้อยู่ที่ย่าน Shinjuku วิธีไปก็คือ ออกจาก JR Shinkuju Station exit ที่เขียนว่าไป Odakyu HALC
ออกมารูนี้
นั่นไง ตึก Odakyu HALC ทางซ้ายมือ
เดินตรงขึ้นไปเรื่อยๆ
จนถึงแยกที่มีป้ายรูปหมาสีเขียวด้านบน แต่ไม่ต้องข้ามแยกไปนะ ให้ยกมือซ้ายขึ้นแล้วหันหน้าเข้าตึกนี้
มองขึ้นไปจะเขียนว่าตึก Sun Flower
ขึ้นลิฟท์ไปที่ชั้น 6 ก่อน (ร้าน Rokkasen นี่มี 2 ชั้น ชั้น 6 เป็นส่วนต้อนรับและ ชาบู ชาบู ส่วนชั้น 7 เป็น Yakiniku)
แล้วพนักงานจะพาเราขึ้นไปยังชั้น 7 มีห้องส่วนตัวให้ปิ้งย่าง
กับเมนูภาษาอังกฤษ สั่งแบบ Set เลย เอาแบบ MANYOU course (เนื้ออย่างเดียว ไม่เกี่ยวกับบอลอิอิ)
เริ่มต้นจากสลัดผักแบบญี่ปุุ่น
ผักนานาชนิดคลุกกับน้ำมันงาหอมๆ ไม่ว่าจะเป็นผักกวางตุ้ง ถั่วงอก แครอทและเห็ด
ออเดิร์ฟเล็กๆ กับยำแมงกระพรุน
ส่วนนี่ กลมกล่อมทีเดียวกับสาเกข้าวหมัก คนละ 1 จอก กรึ๊บๆ
ออเดิร์ฟยังไม่หมดเพียงเท่านี้ ตามมาด้วยกิมจิไฮโซ
กระหล่ำปลีสอดไส้กุ้งและหอยเชลล์
และแล้ว Main course อย่างแรกก็มาถึง ลิ้นวัวสดๆ เข้าแถวมาเป็นระเบียบเรียบร้อย
จับลงไปวางแผ่หลาบนตะแกรง
ซูมลงไป
สุกแล้วก็คีบเข้าปาก สด กรอบ อร่อย บอกไม่ถูก
อย่างที่สอง คั่นเมนูเนื้อด้วย กุ้ง Lobster
หงายออกมาดูดิ เนื้อใสๆ มันวาว มันจะสดอะไรอย่างนี้
ย่างกุ้ง กันเลยดีกว่า
กุ้งไม่ทันจะสุก อย่างที่ 3 ก็มาเนื้อมัตซึซากะแบบหั่นชิ้น เรียกว่า Short Ribs
วางบนตะแกรงเหมือนเดิม
ดูกันชัดๆ ถึงไขมันที่แทรกซึมอยู่ในเนื้อ
สุกแล้วก็คีบเข้าปากอีกตามเคย
และที่สุดของที่สุดก็มาถึง เนื้อมัตซึซากะ (Matsuzaka) ชิ้นใหญ่ที่รอคอย
เอาชิ้นหัวมุมลงก่อน
จาสุกแล้ว เอาแค่ Medium ๆ พอ
แล้วก็ตามมาติดๆ ไม่ให้ขาดตอน ลงไปย่างซะ
น้ำมันจากเนื้อหยดลงไปจนไฟลุกท่วมขึ้นมาเลย
วางแผ่ในจานเตรียมเข้าปาก
หลังจากพิฆาตเนื้อไปแล้วก็มี โจ๊กขาปู King Crab ร้อนๆ มาให้ซด
ขาปูใหญ่ๆ สดๆ
ตัดกับของหวานเย็นๆ ที่ตามมา ไอศครีม Vanilla Sherbet
ล้างปากกันด้วยชาเขียวก่อนกลับ
ดูเมนูอื่นๆ เพิ่มเติมได้ ที่นี่
