Bookmark and Share

2.5.67

โฮโตะ อุด้ง ที่ร้าน Houtou Fudou


Houtou Fudou

มาถึงคาวากูจิโกะแล้ว ต้องแวะทานของอร่อย อาหารพื้นบ้านของที่นี่กันก่อนกับ โฮโตะ อุด้ง ที่ร้าน Houtou Fudou ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่ ตั้งอยู่ตรงหน้าสถานีรถไฟ Kawaguchiko เลย

เดินข้ามถนนไปตรงตึกขาวๆ ใหญ่ๆ ร้านอยู่ตรงมุมตึกด้านล่างเลย

Hotoh Restaurant ร้านต้นตำรับ (ยังมีร้านอื่นๆ อีกรอบทะเลสาบ แต่ร้านนี้ ดังที่สุดจ้า)

บรรยากาศภายในร้าน คนเยอะคึกคัก บางทีต้องรอโต๊ะกันเลย

เมนูภาคภาษาอังกฤษ สั่งกันเลยกับชามแนะนำ Hoto Udon ก๋วยเตี๋ยวญี่ปุ่นที่มีเฉพาะแถบนี้ ชามนี้ใครกินมังสวิรัติแนะนำกันเลยเพราะไม่มีเนื้อสัตว์

มาแล้วครับพี่น้อง ชามใหญ่มากๆๆๆ เส้นผ่านศูนย์กลางเกือบฟุต ทานได้ 2 คน ต้องขอถ้วยมาแบ่งกันเลย

ส่วนผสมหลักมีเส้นโฮโตะ เส้นอุด้งกลมๆ แบน เหนียวหนุบ เคี้ยวมันๆ ในน้ำซุปมิโสะที่ต้มเคี่ยวอย่างเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม นอกจากนั้นเป็นเต้าหู้ทอด เห็ด ผักกาดขาว และฟักทอง สนนราคาชามยักษ์นี้ 1,050 เยน อร่อยคุ้มค่าเงิน ทานร้อนๆ ตอนอากาศเย็นๆ หนาวๆ นี้มันสุดยอดจริงๆ

ใครที่ติดใจในรสชาติ สามารถซื้อกลับไปทำเองที่บ้านได้ มีเส้นกับมิโสะจากทางร้านขายด้วย