9.3.60

ร้านเหล้าสาเกทาคายาม่า - Takayama Sakae Brewery


ร้านเหล้าสาเกทาคายาม่า 
 Takayama Sakae Brewery

พาไปเที่ยวชมวิธีการทำเหล้าสาเกทาคายาม่าที่ร้าน Takayama Sakae Brewery ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่ดั้งเดิมของเมือง ตั้งอยู่บน ถนนคนเดิน Sannomachi ย่านเมืองเก่าในทาคายาม่า (แผนที่ร้านเหล้าสาเก)


ร้านสาเกนี้ สังเกตง่ายๆ จะมีเจ้าลูกบอลยักษ์กลมๆ ห้อยอยู่ด้านหน้าร้าน ลูกบอลกลมนี้ ทำมาจาก Sugidama หรือสนชนิดหนึ่ง (ร้านสาเกอื่นๆ ก็จะมีลูกบอลกลมๆ นี้ห้อยด้านหน้าเป็นสัญลักษณ์เหมือนกัน)

เมื่อเข้าไปในร้านเราจะสามารถเดินชมวิธีการหมักเหล้าสาเก โดยเริ่มจากนำส่วนผสมต่างๆ มาหมักลงในถังไม้ตามระยะเวลาที่กำหนด จากนั้นก็นำมาผ่านกรรมวิธีการกลั่นให้ได้เหล้าสาเกบริสุทธิ์ที่มีรสชาติต่างๆ กัน ปริมาณแอลกอฮอล์ต่างๆกันออกมา

เพื่อนๆ หลายๆ คนคงเคยเห็นเข้าถังไม้ใส่เหล้าสาเกกันบ้างตามศาลเจ้าต่างๆ ลักษณะเหมือนในรูป ส่วนสาเกของเมืองทาคายาม่านี้ เป็นสินค้าพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงโด่งดังระดับประเทศ

สาเกของร้านนี้ มีหลากหลายรส หลายเกรด ให้เลือกช้อป ใครสนใจเหล้าสาเกแนะนำให้มาที่ร้านนี้เลย

สาเกถังเล็กไซส์มินิ ซื้อเป็นเป็นของฝาก ของแต่งบ้านได้

ส่วนสำหรับสาวๆ ก็แนะนำสาเกผลไม้ ขายดิบขายดีกันทีเดียว มีหลากหลายรสชาติเบาๆ ให้เลือกชิม ไม่ว่าจะเป็นแอปเปิ้ล พีซ และอื่นๆ อีกมากมาย ใครสนใจก็ซื้อกันที่นี่เลยเพราะระหว่างทางนั้น หายากมาก ไม่ค่อยจะมีขาย