ราเมงข้อสอบอิชิรัน ราเมน
Ichiran Ramen สาขา Ueno
Ichiran Ramen สาขา Ueno
พาไปทานราเมงข้อสอบ Ichiran Ramen ราเมงซุปกระดูกหมูชื่อดังของญี่ปุ่น ที่มีสาขาทั้วประเทศ วันนี้ พามาทานที่สาขา Ueno ซึ่งอยู่ติดกับสถานีรถไฟ Ueno มาได้ง่ายๆ จะเป็นยังไงนั้น ไปชมกัน
 |
| รีวิวร้านราเมงข้อสอบ Ichiran Ramen |
 |
| แผนที่ร้าน Ichiran Ramen สาขา Ueno อยู่ติดถนนเลียบทางรถไฟ JR UENO |
 |
| ด้านหน้าร้าน ราเมงข้อสอบ Ichiran Ramen สาขานี้ เปิดทุกวัน 24 ชั่วโมงเลยทีเดียว เรียกว่า หิวตอนไหน มาได้ตอนนั้นเลย |
 |
| เมนูป้ายหน้าร้าน ราเมงแบบทงคตสึ หรือ ซุปกระดูกหมู ร้านนี้ ขายมาตั้งแต่ยุค 60s |
 |
| วิธีเข้าไปทานง่ายๆ พอเดินเข้าไปในร้านแล้ว ให้ไปที่ตู้กดขายอัตโนมัติตรงประตู จะมีวิธีสอนการกดแบบภาษาอังกฤษให้ สรุปง่ายๆ คือ 1.ใส่ธนบัตรหรือเหรียญลงไปให้เท่ากับหรือมากกว่าอาหาร 2.กดเลือก Ramen 3.รับตั๋ว 4.รับเงินทอน (ส่วน Topping เพิ่มเติมเช่น เพิ่มไข่ เพิ่มสาหร่าย จะมีใบให้กรอกอีกทีที่โต๊ะ) |
 |
| ตู้สั่งราเมงแบบอัตโนมัติ |
 |
| หลังจากที่เรากดได้ตั๋วออกมาแล้ว (ลักษณะเป็นใบเล็กๆ) ก็เดินมานั่งที่โต๊ะ |
 |
| โต๊ะนั่งทานก็เหมือนโต๊ะทำข้อสอบ มีฉากกั้น ของใครของมัน นั่งโต๊ะไหนก็ได้ที่ว่าง |
 |
| จากนั้นกดเรียกพนักงาน 1 ครั้ง เพื่อยื่นตั๋วและขอข้อสอบภาษาอังกฤษมาทำ (ข้อสอบที่วางบนโต๊ะตอนแรกจะเป็นภาษาญี่ปุ่น) จากนั้นก็ทำข้อสอบกัน ติ๊กถูกตรงที่เราชอบ เช่น ความเข้มข้นของเครื่องปรุง ใส่กระเทียมแค่ไหนหรือไม่ใส่เลย ใส่ต้นหอมด้วยมั้ย เยอะหรือน้อย เอาหมูชาชูด้วยรึป่าว โรยพริกมั้ย (พริกร้านนี้ค่อนข้างเผ็ดทีเดียว เลือกแบบ regular ก็เผ็ดพอประมาณนึงแล้ว เส้นลวกแบบแข็งหรืออ่อน |
 |
| ข้อสอบแผ่นสอง เลือก Topping เช่น ไข่ สาหร่าย เห็ด หมูชาชู กระเทียม ฯลฯ กรอกเสร็จก็กดเรียกพนักงานมารับข้อสอบคืนไป โดยพนักงานจะคิดเงินค่า Topping ที่สั่งเพิ่มแล้วเราจ่ายเงินตรงนั้นเลย |
 |
| ระหว่างรอราเมง ท้อปปิ้งทั้งหลายที่เราสั่งจะมาวางให้ก่อน แกะไข่รอเลย |
 |
| ไม่นานเกินรอ ราเมงซุปกระดูกหมู ก็มาเสิร์ฟ หอมหวนน่าทานมากๆ |
 |
| เอาไข่ที่ตอกลงไปแช่ร้อนๆ น้ำซุปกระดูกหมูสีขาวขุ่น เคี่ยวนานหลายชั่วโมง ปรุงรสด้วยสูตรลับเฉพาะของทางร้าน ใส่พริกแบบ Regular ก็จะได้น้ำพริกแดงๆ โรยมาประมาณนี้ |
 |
| เส้นราเมงคุณภาพพิเศษ เคี้ยวอร่อย เพลินมากๆ |
 |
| หมูชาชูมีมาให้สองแผ่นใหญ่ๆ คนญี่ปุ่น เวลาทานราเมงจะไม่เน้นหมู เน้นกับเหมือนบ้านเรา แต่เค้าจะเน้นเส้นและน้ำซุปซึ่งถือเป็นหัวใจของราเมง ว่ากันว่า ร้านราเมงร้านไหน จะได้รับความนิยมนี่อยู่กับสองอย่างนี้เป็นสำคัญทีเดียว |
 |
| ไข่ต้มที่ต้มออกมาได้ที่ ในเวลาพอเหมาะ ไข่แดงจะกึ่งสุกกึ่งดิบ อร่อยมากๆ ไม่มีคาว |
 |
| อิ่มกันแล้ว ใครยังติดใจรสชาติความอร่อยของราเมงร้านนี้ เค้าก็มีแบบกล่องที่สามารถซื้อ หิ้วกลับไปทำทานที่เมืองไทยได้ สนนราคาอยู่ที่กล่องละ 2,200 เยน หนึ่งร้านแนะนำเลยสำหรับใครที่มาเที่ยวญี่ปุ่น ห้ามพลาดราเมงข้อสอบชื่อดัง Ichiran Ramen |
