ร้านมิโดริซูชิ ชิบูยะ
Midori Sushi Shibuya
Midori Sushi Shibuya
รีวิวร้าน Midori Sushi สาขา Shibuya ร้านซูชิอร่อยเทพ คุณภาพ สมราคา ร้านชื่อดังยอดนิยมของทั้งชาวไทยและชาวญี่ปุ่น มีหลายสาขาด้วยกัน สำหรับสาขาที่รีวิวนี้เป็นสาขาใจกลางย่านช้อปปิ้งอย่างย่าน Shibuya จะเป็นยังไงไปชมกัน
 |
| รีวิวร้าน Midori Sushi สาขา Shibuya |
 |
| วิธีเดินทางมา Midori Sushi สาขา Shibuya ก็ง่ายมากๆ ไม่ต้องใช้ map ใดๆ นั่งรถไฟฟ้า Subway ลงที่สถานี Shibuya จากนั้นเดินออกตามป้ายที่เขียนว่า Shibuya Mark City เดินขึ้นบันไดไป แล้วต่อบันไดเลื่อนเข้าห้างอีกครั้งนึง |
 |
| จากนั้นเดินตรงไปผ่าน Starbucks เข้าสู่ถนน Restaurants Avenue |
 |
| ร้านจะอยู่สุดทางซ้ายมือ |
 |
| Midori Sushi สาขา Shibuya เปิดทุกวัน 11.00 - 22.00 น. แนะนำสำหรับคนที่ไม่อยากรอคิวนาน ให้มากดคิวก่อนร้านเปิด เพื่อให้ได้เข้าไปทานกันรอบแรกเลย (ประมาณ 15 คิวแรก) |
 |
| มาถึงตอนประมาณ 10.15 ได้คิวที่ 8 วิธีกดคิวก็ไม่ยาก ที่หน้าจอคอมที่ตั้งหน้าร้าน ใส่เพียงจำนวนคนที่จะเข้าไปทานจากนั้นรับบัตรคิว แล้วไปเดินเล่นรอ พอใกล้ๆ เวลาร้านเปิดค่อยกลับมา |
 |
| เมนูด้านหน้าร้าน ชุดอย่างอลัง ราคาไม่แพง |
 |
| มีหลายเซ็ท หลายขนาดให้เลือก |
 |
| กลับมาอีกทีก่อน 11 โมงประมาณ 10 นาที คิวยาวไปไหนแล้วนั่น 55 |
 |
| แป๊บเดียวหลังร้านเปิดตามเวลาเป๊ะๆ พนักงานจะออกมาเรียกไปนั่งที่โต๊ะตามคิว ได้ที่นั่งแล้วก็เอาเมนูมาชมกัน เมนูพร้อมรูปภาพประกอบ พร้อมคำบรรยายภาษาอังกฤษ สั่งง่าย ไม่ว่าจะเป็นชุดเซ็ท Omakase หรือจะสั่งเป็นคำๆ ก็ได้ |
 |
| มาเดี่ยวหรือมาคู่ ก็นั่งหน้าเคาน์เตอร์กันเลย จะได้เห็นกรรมวิธีการทำซูชิสดๆ จากเชฟมืออาชีพกัน |
 |
| ส่วนใครที่ไม่ถนัดเคาน์เตอร์ก็มานั่งที่โต๊ะกันได้ |
 |
| จัดไปสำหรับ
Ultimate Sushi Assortment with Soup, Chawan-mushi crab paste salad & Dessert
ราคา 2,000 เยน ได้เครื่องเคียงอย่างสลัดมันปูหอมหวาน และไข่ตุ๋นร้อนๆ มาทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยฟรีๆ ระหว่างรอซูชิ (มีให้สำหรับคนที่สั่งเป็นเซ็ททุกเซ็ท) |
 |
| นางดูตั้งใจมาก หุหุ เชฟแต่ละคนจะรับผิดชอบการปั้นซูชิของลูกค้าหน้าเคาน์เตอร์ประมาณ 2 ที่ และที่เหลือเป็นออเดอร์ลูกค้าตามโต๊ะ |
 |
| มองกันเพลินๆ แป๊บเดียวก็เสิร์ฟแล้ว (ลูกค้าต่างชาติอย่างเราๆ จะเสิร์ฟมาทั้งเซ็ทเลย ส่วนลูกค้าญี่ปุ่น เชฟจะปั้นให้ทานทีละคำ) ชุดนี้ 10 คำ บวกไข่หวาน 2 ชิ้น |
 |
| หน้าแรกที่ตักเข้าปากคือ หน้าปลาไหลทะเล หรือ Anako ปลาไหลตัวยาวๆ ราดด้วยซอสหอมหวาน อร่อยชุ่มลิ้น เวลาทานต้องตัดแบ่งครึ่ง เพราะตัวยาวมาก ทานคำเดียวไม่หมด 55 |
 |
| คำต่อมาคือ กุ้งโบตัน (Botan-Ebi) เนื้อกุ้งสดๆ หวานกรอบ ในหัวมีมันเยิ้มๆ หอมอร่อย โปะมาด้วยไข่กุ้งสีม่วงดำ กรุบกรอบ เข้ากันมากๆ ใครติดใจก็สั่งเพิ่มกันได้ที่ตัวละ 350 เยน |
 |
| คำต่อมาคืออีกหนึ่งคำยอดนิยม หน้าไข่หอยเม่น หรือ Uni ของร้าน Midori นี้ สดอร่อย หอมมากๆ ไม่มีกลิ่นคาวแม้แต่น้อย ว่ากันว่า ซูชิร้านไหนสดไม่สด ให้สั่งหน้าไข่หอยเม่นมาลอง ร้านไหนมีกลิ่นคาว คะแนนความอร่อยก็จะตกวูบกันไป ถ้าอร่อยก็สั่งเพิ่มกันได้ที่คำละ 350 เยนเช่นกัน |
 |
| หน้าต่อมาได้แก่ หน้าไข่ปลาแซลมอน หรือ Ikura ไข่ปลาแซลมอนสีส้มใส สดๆ ใส่มาท่วมๆ (ข้าวน้อย) อีกหนึ่งหน้ายอดนิยมสำหรับการทานซูชิก็มีให้ในเซ็ทนี้ด้วย |
 |
| ต่อมาเป็นหน้าปลามากุโร่ ส่วนเนื้อแดง Akami สดอร่อย หอมหวานไม่คาวเช่นเดียวกัน |
 |
| หน้าต่อไปที่สดมากๆ คือ หน้าขาปูหิมะ หรือ Zuwai เชฟจะแกะส่วนก้ามบนโปะมาบนข้าว ส่วนปลายขา เราต้องมาแกะเนื้อต่อเอง เนื้อปูหวานอร่อย สดมากมาย |
 |
| ส่วนซูชิหน้าปลาเนื้อขาวชมพูนี้ คือ หน้าปลา Hamachi สดอร่อยเช่นเดียวกัน |
 |
| มาถึงคำที่เป็น 1 โรลคำเดียวในเช็ท ได้แก่ โรลทูน่าสับ ห่อสาหร่าย โรยด้วยต้นหอมสับ อร่อยเข้ากันมากๆ |
 |
| คำสุดท้ายของเซ็ท ชิ้นใหญ่เต็มๆ กับหน้าหอยเชลล์สด หรือ เรียกอีกอย่างว่า Hatote ที่สดอร่อยเช่นเดียวกับหน้าอื่นๆ ข้าวซูชิของทางร้าน Midori นี้ จะมีเอกลักษณ์ อีกอย่างนึงคือ มีความเปรี้ยวที่อร่อยพอดี ทำให้เข้ากันได้กับหน้าซูชิทุกๆ หน้า |
 |
| จากความประทับใจในหน้า Uni ที่สดมากๆ เลยจัดมาอีกหนึ่งอย่างเพื่อล้างปากแทนของหวานกันไปเลยกับ ไข่หอยเม่นยกตัว มี 5 ชิ้นด้วยกัน เวลาสั่งให้บอกเชฟว่า Uni Sashimi ราคาค่าตัวไม่แพงเลย อยู่ที่ 800 เยนเท่านั้น หวานอร่อยทีเดียว แนะนำให้สั่งเพิ่มกัน |
 |
| ค่าเสียหาย 2,800 เยนบวกภาษีรวมแล้ว 3,024 เยน คุ้มค่ามากๆ ถ้ามาบ้านเราก็เปลี่ยนจากเยนเป็นบาทเท่านั้น แนะนำเลยสำหรับคนที่มาเทียวโตเกียว กับร้านซูชิเทพอันดับต้นๆ ของที่นี่กับ Midori Sushi สาขา Shibuya |
