รีวิวร้านสเต็กเฮ้าส์ ซาโตว์
Steak House Satou
Steak House Satou
พาไปทานเนื้อวากิวย่าง เกรดพรีเมี่ยมกันที่ร้าน Steak House Satou ร้านดังแห่งย่าน Kichijoji ย่านนี้ เป็นย่านถิ่นที่อยู่ที่ได้รับการโหวตว่า ชาวโตเกียวอยากมาอยู่ที่นี่กันมากที่สุดอีกที่หนึ่ง เป็นย่านเมืองสงบๆ คุณภาพชีวิตดีเยี่ยม มีถนนช้อปปิ้ง ร้านอาหารเยอะแยะมากมาย ส่วนเนื้อย่างร้าน Steak House Satou นี้จะเป็นยังไงไปชมกัน
 |
| รีวิวร้าน Steak House Satou |
 |
| สถานี Kichijoji มาง่ายๆ จากสถานี Shinjuku นั่งรถไฟ JR Chuo Line Rapid for TAKAO เพียง 11 นาทีเท่านั้นก็ถึง |
 |
| เดินออกจากสถานีทางฝั่งทางออกใหญ่ ด้านหน้าเป็นท่ารถเมล์ ข้ามถนนไปฝั่งตรงข้าม จะเป็นถนนช้อปปิ้ง Sun Road เดินเลี้ยวซ้ายเข้าซอยแรก ตรงหน้าร้าน Shiseido |
 |
| เดินตรงไปจนสุดซอยของบล็อกแรก |
 |
| ร้าน Steak House Satou จะอยู่ซ้ายมือ หัวมุม ด้านล่างขายเนื้อวัดสดๆ |
 |
| ร้านเปิดทุกวันสำหรับขายเนื้อ 10.00 - 22.00 น. ส่วนที่เป็นร้านอาหารนั้นทางขึ้นจะอยู่ด้านข้างร้าน เปิด 2 รอบคือ มื้อกลางวัน 11.30 - 14.30 น. มื้อเย็น 17.30 - 22.00 น. |
 |
| สำหรับมื้อกลางวันจะมีชุดพิเศษเรียกว่าชุดเนื้อ Oil Yaki 100 g 1,000 เยนจำกัด 10 ชุดต่อวัน (ลักษณะเป็นเนื้อแบบข้าวหน้าเนื้อตามร้านอาหารญี่ปุ่นปกติ) มาก่อนได้ก่อน ใครอยากทานของอร่อยราคาถูก ให้มาก่อนร้านเปิดแล้วเข้าคิวรอเลยจ้า ส่วนอีกหนึ่งชุดแนะนำก็จะเป็นชุด Today Special ที่จะเป็นชุดเนื้อส่วนที่ได้รับคัดเลือกมาเฉพาะวันนั้นๆ อย่างวันนี้ชุดละ 3,600 เยน |
 |
| มาถึงกันตอน 11.30 ตอนร้านเปิดพอดี พอเดินขึ้นบันไดไป คนเต็มร้านแหล่ว 55 มาทั้งทีก็จัดชุดพิเศษ 3,600 เยน กันแทน โดยระหว่างที่ยืนรอ พนักงานจะมารับออเดอร์ไว้ก่อนเลย |
 |
| เนื้อย่าง Steak House Satou นี้ ย่างแบบเทปันยากิ สไตล์เดียวกับเนื้อโกเบ เชฟจะยืนย่างหน้าเตา โดยมีเชฟใหญ่เป็นคนย่างเพียงคนเดียว อีก 2 คนเป็นผู้ช่วย ชิ้นเนื้อแต่ละชิ้นใหญ่มากๆ มีไขมันแทรกลายสวยๆ ทั้งนั้น |
 |
| ดูไปกลืนน้ำลายไป 55 กรรมวิธีการย่างคือ เค้าจะเอาที่ทุบเนื้อเป็นเหล็กแหลมๆ มาจิ้มเนื้อให้นุ่ม จากนั้นก็โรยเกลือและพริกไทยดำ แล้วก็ย่าง กลับไปกลับมา จนสุก ดมไปเพลินๆ เรียกน้ำย่อยไปก่อน หอมมากทั้งร้าน |
 |
| รอไม่นานก็ได้ที่นั่งกันละ ชุดเครื่องเคียงมาก่อนเลย ไม่ว่าจะเป็นน้ำจิ้ม และสลัดผัก |
 |
| และแล้ว ชุดเนื้อเทพประจำวันก็มาเสิร์ฟ ชุดนีเด็กรับออเดอร์บอกว่าเป็นเนื้อส่วนหัวไหล่ ที่ได้รับการคัดสรรมาอย่างดี (เนื้อวัวของร้านนี้ ทางร้านมีฟาร์มลี้ยงเอง ไม่ได้ไปซื้อมาจากที่ไหน จึงได้รับการคัดเกรดอย่างดี สดทุกวัน) |
 |
| ซูมกันชัดๆ เนื้อย่างวากิวเกรดพรีเมี่ยม ย่างแบบเทปันยากิ หั่นเต๋า เบิร์นนอกแบบ Medium Rare |
 |
| ส่วนกลางนั้นยังดูดิบอยู่นิดๆ ซึ่งเป็นกรรมวิธีการย่างที่อร่อยที่สุด รสสัมผัสของเนื้อ ขอบอกว่า อร่อยละลายในปากเลยทีเดียว |
 |
| ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็ฟิน ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มเลยยังได้ |
 |
| อร่อยประทับใจ สนนราคาชุดนี้ รวม VAT อยู่ที่ 3,840 เยน |
 |
| ทานเสร็จก็ลงมาเดินดูเนื้อสดด้านล่างร้าน คนงี้เข้าคิวรอซื้อกันเยอะไม่แพ้คิวกินข้างบนกันเลยทีเดียว เนื้อวัวสดก็มีหลายส่วน หลายเกรด หลายราคา |
 |
| อย่างชิ้นนี้ มัตสึซากะ ลายสวยมากๆ ราคาอยู่ที่ขีดละ 3,000 เยน หรือเกือบๆ พันบาท ว้าว อย่างจะยกครัวมาอยู่ญี่ปุ่น 55 แนะนำกันเลยกับคนที่อยากมาสัมผัสรสชาติเนื้อย่างวากิวขั้นเทพใกล้ๆในโตเกียว กันที่ Steak House Satou ไม่ผิดหวังแน่นอน |
