12.9.61

รีวิวร้านหมูทอดทงคัตสึ Katsukura Tonkatsu สาขา Shinjuku

รีวิวร้านหมูทอดทงคัตสึ Katsukura Tonkatsu สาขา Shinjuku

พาไปทานหมูทอดทงคัตสึร้านดัง Katsukura Tonkatsu จากเกียวโต (รีวิวสาขาเกียวโต) ซึ่งมาเปิดสาขากันที่ Shinjuku ร้านนนี้ คงไม่ต้องบอกสรรพคุณความอร่อยกันแล้ว  การันตีรางวัลมากมาย เป็นร้านขวัญใจนักชิมจากทั่วโลก สำหรับที่สาขาชินจูกุนี้ ตั้งอยู่ที่ห้าง Takashimaya ติดกับสถานีชินจูกุ ใครมาแวะช้อปแถวนี้ แนะนำมาจัดกันเลย

เวลาเปิดปิด : ทุกวัน 11.00 - 23.00 น.
วิธีเดินทาง : สถานี JR Shinjuku exit East ห้าง Takashimaya ชั้น 14



รีวิวร้านหมูทอดทงคัตสึ Katsukura Tonkatsu สาขา Shinjuku

แผนที่ร้านหมูทอดทงคัตสึ Katsukura Tonkatsu สาขา Shinjuku

ด้านหน้าห้าง Takashimaya ให้เดินตรงเข้าไปกดลิฟต์ไปชั้น 14 เลย 

ออกจากลิฟต์ชั้น 14 จะเป็นชั้นที่รวมร้านอาหารมากมาย ส่วนร้าน Katsukura ออกจากลิฟต์เลี้ยวขวาก็เห็นร้านเลย แนะนำมารอตั้งแต่ก่อนร้านเปิด ไม่งั้นคิวยาวแน่

บรรยากาศด้านในร้าน มีทั้งที่นั่งแบบโต๊ะและแบบเคานเตอร์บาร์

มาดูเมนูกัน ราคาของหมูทอด ตามขนาดชิ้นและน้ำหนัก เริ่มต้นที่ 2,300 เยนต่อชุด ในชุดจะมีข้าวมาให้ 1 หม้อ สามารถเติมไม่อั้น น้ำซุป 1 ถ้วย มันบด ส่วนกะหล่ำปลีซอยก็เติมได้ไม่อั้น เช่นเดียวกัน

สำหรับชุดที่แอดสั่งเป็นชุดหมูทอดทงคัตสึ + กุ้งยักษ์
(Large Prawn Cutlet and Tenderloin Zen) ราคาอยู่ที่ชุดละ 2,360 เยน

สั่งแล้วก็มาดูน้ำจิ้มกัน เค้ามาอธิบายบอกว่าไหไหนคืออะไร มีทั้งซอสออริจินัล จิ้มหมูทอด ซอสแบบเผ็ด น้ำสลัดญี่ปุ่น สูตรยูซุ ไม่มีน้ำมัน แล้วก็ผักดอง

จากนั้นก็เอางาคั่วมาบดในถ้วยเตรียมรอไว้เลย

แล้วที่สั่งก็มา ชุดใหญ่แกรนด์มาก ทอดใหม่ๆ ร้อนๆ ตามออเดอร์ที่สั่งเท่านั้น ไม่มีการทอดทิ้งไว้เด็ดขาด ส่วนน้ำมันที่ใช้ทอด ทางร้านก็รับประกันว่า ใช้น้ำมันคุณภาพดีที่สุด ไร้คอเลสเตอรอล ผักที่ใช้ในร้านทั้งหมดเป็นผักออแกนิค ปลอดสารพิษ

มาดูเนื้อหมูกัน หั่นมาหนาๆ เนื้อเน้นๆ แป้งบางกรอบ แนบเนื้อ

เนื้อหมูกรอบนอกนุ่มใน ละลายในปากมาก มีมันแทรกเล็กน้อย 

ส่วนกุ้งตัวใหญ่ ยาวประมาณตะเกียบ กัดแล้วเจอกุ้งทุกคำ ไม่มีแป้งล้วนซักคำเลย เค้าใช้กุ้งตัวยาวใหญ่จริงๆ เนื้อกุ้งเด้งๆ กรอบอร่อย

ข้าวสวย ทางร้านใช้ข้าวญี่ปุ่น ผสมข้าวบาร์เล่ย์ ที่ให้มาในชุด 1 หม้อ ก็ทานไม่หมดแล้ว แต่ใครสายคาร์โบ ก็เติมได้ไม่อั้นจ้า

เครื่องเคียงอื่นๆ เป็นมันบดผสมผัก

ซุปมิโสะ ใส่ผัก เฮลตี้มากๆ แนะนำกันเลยกับ Katsukura Tonkatsu ร้านดังจากเกียวโต มาทานกันได้ง่ายๆ ที่ชินจูกุ โตเกียว