รีวิวร้าน Kizu Uoichi
พาไปทานข้าวหน้าปลาดิบ (Katsudon) ราคาไม่แพงร้านดังแห่งตลาดปลา Osaka Kizu Market ร้านนี้ เป็นร้านติดอันดับของโอซาก้าด้วยความสดแบบฉ่ำๆ คุณภาพของวัตถุดิบดีเลิศ ในราคาที่ไม่แพง ในปริมาณที่อัดแน่นมาเต็มชาม ทำให้มีลูกค้ามายืนรอเข้าคิวหน้าร้านตั้งแต่เช้ามืด อารมณ์เหมือนการยืนรอคิวที่ตลาดปลา Tsukiji โตเกียว ในแต่ละวันจะมีวัตถุดิบจำนวนจำกัด อัพเดตกันแบบสดๆ หน้าร้านว่าเหลืออะไรแค่ไหนบ้าง ใครที่อยากทานแนะนำมาแต่เช้าเพื่อจะได้รอคิวไม่นาน คิวสุดท้าย 8 โมงไม่เกินครึ่ง คือ หมดเกลี้ยง ส่วนเมนูแนะนำได้แก่ ข้าวหน้าปลาดิบรวม, ข้าวหน้า 3 อย่าง Uni, ไข่แซลมอน, Chutoro
วิธีเดินทาง : รถไฟใต้ดิน Midoruji Line ลงสถานี Dailokucho exit 1 เดินต่อ 1 นาที
เวลาเปิดปิด : ทุกวัน 6.00-13.00 น. (ปิดทุกวันพุธ)
 |
| ด้านหน้าตลาดปลา Osaka Kizu Market ที่เห็นคือคิวของร้าน Kizu Uoichi ถ้าคิวเต็มแล้ว เค้าจะเอากรวยมาปิดตามรูป ที่ถ่ายคืออดกินจ้า แอดตื่นสาย ต้องมาซ่อมอีกวัน |
 |
| อีกวันที่มา มาถึงประมาณ 8 โมง คิวสุดท้ายหลังแอดมาประมาณ 6 คิว ก็เต็ม พอเข้าคิวไปซักพักจะมีคุณป้าเอาเมนูออกมาให้เราออเดอร์ ยืนเลือกซักแพร้บ นางจะมาจด อันไหนหมด ป้าจะมาขีดออก อัพเดตแบบ Real-Time เมนูมี 2 หน้า ตามรูปเลย |
 |
| ราคาอยู่ในช่วง 2,000 - 4,000 เยน ทุกชามจะมาเป็นเซ็ท มีเครื่องเคียงและซุปมิโสะมาให้ |
 |
| จัดไปกับเซ็ทแนะนำ ข้าวหน้าปลาดิบรวม ราคา 2,800 เยน เด๋วไปชมหน้าตากัน ส่วนในรูป คุณป้าจะให้เราถ่ายรูปคิวเอาไว้ สำหรับไป confirm ตอนเข้าร้าน |
 |
| ยืนรอคิวไปเรื่อยๆ ประมาณ 1 ชม.กว่าๆ คิวจะขยับเข้าไปจนถึงด้านหน้าร้าน |
 |
| หน้าร้าน Kizu Uoichi ที่คิวยาวมากๆ เป็นเพราะด้านในมีโต๊ะให้นั่งเพียง 3-4 โต๊ะ นั่งได้แค่ที่ละ 6-8 คน ถ้ามาคนเดียวอาจจะต้องแชร์โต๊ะกับคนอื่น |
 |
| บรรยากาศภายในร้าน หลังจากเข้ามา จนท.จะมาขอดูรูปคิวที่เราถ่ายและไปสั่งออเดอร์ให้เชฟทำสดๆ ใช้เวลาไม่นานอาหารก็มาเสิร์ฟ |
 |
| เซ็ทข้าวหน้าปลาดิบรวม ราคา 2,800 เยน ชามไม่ใหญ่มาก ข้าวน้อยแต่ตัวปลาดิบนั้นอัดแน่นมาเยอะมากๆ ซ้อนในซ้อน |
 |
| ปลาดิบหั่นมาชิ้นหนาๆ แนะนำเซ็ทนี้เพราะได้ทานครบทุกแบบ ไม่ว่าจะเป็น Otoro (ปลาทูน่าส่วนที่มีไขมันเยอะที่สุด), Uni (ไข่หอยเม่น), Ikura (ไข่แซลมอน), กุ้งโบตั๋นตัวใหญ่, ขาปูยักษ์, Chutoro (ปลาทูน่าส่วนที่มีไขมันแทรกปานกลาง), Anago (ปลาไหลทะเลย่าง), Hotate (หอยเชลล์ยักษ์) และ ปลาฮามาจิ ถือว่าคุ้มมากสำหรับราคานี้ |
 |
| Uni ไข่หอยเม่น ให้มาในปริมาณที่เยอะพอสมควรเมื่อเทียบกับราคา รสชาติหวานมันครีมมี่ กลมกล่อม ไม่คาวเลย |
 |
| Chutoro และ Otoro หั่นมาหนาๆ สดมาก ละลายในปาก |
 |
| Hotate สดมาก เนื้อใสๆ เลย |
 |
| ขาปูยักษ์สดๆ เนื้อเป็นดุ้นๆ ให้มา 2 แท่งใหญ่ๆ |
 |
| ฮามาจิ สดๆ หวานกรอบเช่นกัน |
 |
| กุ้งโบตั๋น ตัวใหญ่ สดหวาน มันเยิ้มๆ เต็มหัว อร่อยมาก |
