ร้านข้าวหน้าปลาไหลย่าง
Fukinuki Shinjuku Unagi-don (Unadon)
พาไปกินข้าวหน้าปลาไหลย่างร้านดังอีกร้านนึงในโตเกียวกันที่ร้าน Fukinuki Shinjuku ร้านนี้ตั้งอยู่บนใจกลางย่านชินจูกุ บนห้างสรรพสินค้า Takashimaya Shinjuku ชั้น 14 (ชั้นที่รวมสุดยอดร้านอร่อย ร้านดังไว้ด้วยกัน อาทิเช่น ร้านหมูทอดทงคัตสึ Katsukura ก็อยู่ที่นี่เช่นเดียวกัน) ร้านนี้ เป็นร้านปลาไหลย่างถ่าน สไตล์นาโกย่า มีทั้งแบบ Hitsumabushi ที่ต้องแบ่งทาน 4 ส่วน และแบบข้าวหน้าปลาไหลธรรมดา (Unajyu) ซึ่งไม่ว่าจะเป็นแบบไหนนั้นก็อร่อยไม่แพ้กัน ทางร้านใช้ปลาไหลน้ำจืดสดๆ คุณภาพระดับพรีเมี่ยม ย่างบนเตาถ่านร้อนๆ ทำเฉพาะเมื่อมีออเดอร์เท่านั้น ทำให้ได้รสชาติที่อร่อยถูกปากชาวญี่ปุ่นกันนักต่อนัก จนต้องมานั่งเข้าคิวกันตั้งแต่ร้านเปิด
เวลาเปิดปิด : ทุกวัน 11.00 - 23.00 น.
วิธีเดินทาง : สถานี JR Shinjuku exit East ห้าง Takashimaya ชั้น 14
 |
| ร้านข้าวหน้าปลาไหลย่าง Fukinuki Shinjuku Unagi-don (Unadon) |
 |
| กดลิฟต์ขึ้นมาโลดบนชั้น 14 ห้าง Takashimaya Shinjuku ขึ้นมาก็ต้องมารอคิวกันเลย คนพรึบเต็มหน้าร้าน ตั้งแต่ร้านยังไม่เปิด |
 |
| แหม่ รอซะนานเลย มาชมเมนูกัน มี 2 แบบ คือ ข้าวหน้าปลาไหลแบบนาโกย่า Hitsumabushi และแบบ ข้าวหน้าปลาไหลธรรมดา (Unajyu) ราคาปกติค่อนข้างสูงพอตัว ถึงแม้ว่าจะอร่อยขนาดไหนก็ตาม |
 |
| เพราะฉะนั้น แนะนำมาช่วงเวลา Lunch 11.00 - 14.00 น.ซึ่งเมนูทั้งสองแบบ จะมีราคาถูกลงกว่าเยอะในปริมาณเท่าเดิม คือ Hitsumabushi 2,500 เยน และแบบ Unajyu 1,980 เยน |
 |
| เมนู Side Dish อื่นๆ น่ากินทั้งนั้น |
 |
| จัดไปเอาแบบธรรมดานี่แหละ เพราะหิว ขี้เกียจเยอะ สวยงามน่าทานมากๆ กลิ่นงี้หอมฟุ้ง รีบถ่ายรีบทาน 555 ในชุดมีข้าวหน้าปลาไหลทั้งตัว หั่นครึ่งตัววางโปะมาบนข้าวสวยร้อนๆ พร้อมซุปตับปลาไหล แล้วก็ผักดองเครื่องเคียง |
 |
| มาดูสีปลาไหลกัน ย่างมาแบบเกรียมๆ พอดีๆ ผิวด้านนอกจะออกกรอบๆ เนื้อปลาด้านในจะฉ่ำๆ |
 |
| ทางร้าน Fukinuki ใช้ปลาไหลน้ำจืดจากธรรมาชาติ ซึ่งจะมีความมันมากกว่า ปลาไหลเลี้ยง เนื้อปลาจะอร่อยกว่าเยอะ ถ้าจะเปรียบเทียบให้เห็นง่ายๆ คือ ปลาไหลธรรมชาติ = ไก่บ้าน ส่วนปลาไหลเลี้ยง = ไก่ที่ขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป |
 |
| ตัวข้าวญี่ปุ่นที่หุงมานั้น รสซอสมาให้ชุ่มๆ ทานแล้วอร่อยข้าวกันมากๆ ข้าวเหนียวหนุบอร่อยจริงๆ กวาดกันจนหมดกล่อง |
 |
| ซุปตับปลาไหลหอมอร่อย แก้เลี่ยน ไม่คาว ทานคู่กับเข้ากันอร่อยอย่าบอกใคร แนะนำกันเลยกับร้านข้าวหน้าปลาไหล Fukinuki ข้าวหน้าปลาไหลย่างคุณภาพเยี่ยม ใจกลางชินจูกุ ไม่ต้องตระเวนไปร้านไกลๆ ที่ไหนเลย |
