ร้านทาบาจิ Tabaji Hakodate
พาไปทานข้าวหน้าปลาดิบ และอาหารทะเลสดๆ จากทะเลน้ำลึกของญี่ปุ่นที่ ร้าน Tabaji ร้านชื่อดังแห่งเมืองท่า Hakodate แห่งเกาะฮอกไกโด ร้านนี้ ตั้งอยู่ตรงถนนใหญ่ ถ้าเดินมาจาก JR Hakodate จะถึงก่อน ตลาดปลา Asaichi Morning Market นิดเดียว
เวลาเปิดปิด : ทุกวัน 6.00 - 13.30 น. ยกเว้นวันอาทิตย์เปิด 6.30 - 14.30 น.
 |
| รีวิวร้าน Tabaji |
 |
| ร้าน Tabaji นี้ มาง่ายๆ เดินไปเพียง 2 นาทีจากสถานี JR Hakodate |
 |
| ข้ามถนนมา นับไปร้านที่ 3 |
 |
| เปิดทุกวัน 10.30 - 17.00 น. |
 |
| มีเมนูอาหารปลอมที่สมจริงให้ดูหน้าร้านก่อนตัดสินใจด้วย |
 |
| ส่วนเมนูขึ้นชื่อของร้าน อย่างแรก แอบโหดหน่อยคือ ข้าวหน้าปลาดิบที่โปะด้วยปลาหมึกสดๆ กรรมวิธีการกินอันนี้้ คือ เค้าจะใช้ปลาหมึกสดๆ ที่อยู่ในตู้หน้าร้าน มาตัดเป็นสองท่อนแล้วนำเนื้อส่วนตัวมาหั่นเป็นเส้นๆ จากนั้นนำส่วนหัวมาวางโปะอีกที จากนั้นให้ใช้โชยุราดลงไป เค้าว่าจะทำให้ปลาหมึกมีความสดอร่อย หวานกรอบเลยทีเดียว สนนราคาชามนี้ 1,890 เยน |
 |
| ส่วนชามแนะนำอันที่สอง ราคาสูง แต่จัดเต็มครบของอร่อย ไม่ว่าจะเป็น หอยเป๋าฮื้อญี่ปุ่น (Awabi) ขาปูยักษ์ กุ้งทะเล หอยเชลล์ แซลมอน ไข่ปลาแซลมอน ฮากามิ ไข่หอยเม่น และอื่นๆ แน่นเต็มชาม สนนราคาอยู่ที่ 5,800 เยน |
 |
| ถ้าจะสั่งเมนูอื่นๆ ก็สั่งจากรูปในเมนูของทางร้าน หรือ ชี้จากอาหารปลอมก็ได้ |
 |
| บรรยากาศภายในร้านมี 2 ชั้น ส่วนที่นั่งเป็นที่นั่งแบบเคาน์เตอร์และโต๊ะแบบญี่ปุ่น |
 |
| จัดไปกับชุด 5,800 เยน ข้าวหน้าปลาดิบรวม |
 |
| ชุดแกรนด์อันนี้ จัดเต็มมาเยอะล้นสมราคา สดมากๆ |
 |
| พอถ่ายรูปเสร็จทางร้านจะให้เรานำหอยเป๋าฮื้อมาใส่จานเล็ก (ยังดิ้นอยู่เลยเพราะมาสดๆ) |
 |
| แล้วเชฟจะนำไปสไลด์เป็นชิ้นๆ มาให้ |
 |
| จากนั้นก็มาจัดการความอร่อยในชามกันต่อ เพราะว่าทุกอย่างเป็นของสด รสชาติจึงอร่อย ไม่คาว ไข่หอยเม่นหวานอร่อย สมแล้วที่เป็นอาหารทะเลจากเมืองฮาโกดาเตะ |
 |
| หอยเป๋าฮื้อสดนั้น รสชาติกรุบกรอบ ราคาขายที่เมืองไทยต่อตัวอยู่ที่หลายร้อยบาททีเดียวแล้วก็ไม่สดเท่านี้ด้วย |
 |
| ขาปูยักษ์ มีให้ 2 ขาใหญ่ๆ และเนื้อส่วนขาเล็กอีกประมาณ 5 ชิ้น |
 |
| ทานคู่กับซุปมิโสะสาหร่าย ไม่เหมือนใคร อร่อยกลมกล่อม |
 |
| เช็คบิลเรียบร้อย 5,800 เยน สำหรับมื้อแกรนด์นี้ 555 |
